Articoli

La Semente e le consegne a domicilio, “il buono in casa!”

La Semente, anche a fronte della emergenza da nuovo Coronavirus che sta in parte modificando le nostre abitudini, si mette a disposizione dei membri (consolidati e futuri) del suo GAS (Gruppo di Acquisto Solidale) e organizza le consegne a domicilio dei suoi ortaggi, uova, miele, trasformati (sott’oli e salse) e marmellata. In questo modo, dalla nostra terra, arriverà nelle vostre case tutto il buono che la natura può offrire all’interno delle nostre cassette.

La consegna a domicilio dalla fattoria sociale de La Semente è organizzata per le persone che risiedono o hanno il domicilio nei seguenti Comuni, con una spesa di 2,50 euro in più rispetto al prezzo della cassetta:

– Foligno
– Spello
– Cannara
– Bevagna
– Bettona
– Bastia
– Assisi.

Entrando a far parte del nostro GAS, si possono inoltre ricevere tutte le informazioni sui prodotti de La Semente disponibili ogni settimana, con la lista della spesa. Ordinando la cassetta, e indicando con precisione l’indirizzo di consegna, potrete gustare i nostri prodotti, tutti rigorosamente coltivati come natura crea.

Acquistando da La Semente, inoltre, potrete sostenere il nostro progetto di fattoria sociale, aiutare l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate e mangiare sano e locale.

E inoltre, con l’arrivo della Pasqua, cuciniamo e prepariamo per voi anche le tradizionali torte di Pasqua, con formaggio e uova delle nostre galline ovaiole, rigorosamente allevate a terra. Consegniamo a domicilio anche le torte.

Di seguito i contatti per info e prenotazioni:
☎️ 0742.302033
commerciale@lasemente.it

Le ricette de La Semente | Melanzane al funghetto

Per la rubrica Le ricette de La Semente, oggi vi proponiamo le melanzane al funghetto. Anche nei campi della nostra fattoria sociale crescono rigogliosi questi ortaggi (potete trovare anche pomodori e aglio fresco). Per averli basta telefonare allo 0742.302033 e chiedere di Simone: potrete così entrare a far parte anche voi del nostro Gruppo di Acquisto Solidale e ricevere aggiornamenti settimanali sul contenuto delle nostre cassette, con verdure sempre fresche e di stagione e uova delle nostre galline.

Ma veniamo alla ricetta. Ingredienti:

Melanzane 550 g

Pomodori ramati 550 g

Basilico 6 foglie

Aglio 1 spicchio

Sale fino q.b.

Olio extravergine d’oliva q.b.

 

Procedimento:

Per preparare le melanzane a funghetto, iniziate lavando sotto acqua corrente le melanzane. Quindi eliminate con un coltello l’estremità con il peduncolo e la parte finale, poi tagliate le melanzane a fette di 1 cm circa nel senso della lunghezza, dividetele in strisce e ricavatene dei dadini di 1,5 cm di lato.

Lavate accuratamente i pomodori, togliete il picciolo e con un coltellino scavate per eliminare la parte verde. Quindi riducete i pomodori a fette piuttosto spesse e poi a dadini.

Prendete una padella capiente e versate abbondante olio e quando sarà ben caldo, aggiungete le melanzane in padella: friggete le melanzane per circa 10 minuti, girandole perché si dorino uniformemente.

Con una schiumarola trasferite le melanzane fritte su un vassoio rivestito con carta assorbente per farle scolare dell’olio in eccesso. Nella stessa padella in cui avete fritto le melanzane, fate dorare uno spicchio d’aglio e appena sarà rosolato toglietelo e aggiungete i pomodori a cubetti.

Spezzettate con le mani le foglioline di basilico e aggiungetele ai pomodori. Fate cuocere per 5 minuti, poi aggiungete le melanzane e fate insaporire il tutto per circa 10 minuti a fuoco dolce aggiustando di sale. Quindi spegnete il fuoco e gustate le vostre melanzane a funghetto tiepide o fredde, come contorno o per insaporire la pasta!